Блины на крахмале — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусные и пышные блины без использования привычной муки. Рецепт простой и доступный, а результат всегда радует.
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать молоко, яйца, крахмал, сахар и соль.
- Тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы без комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Вылить на горячую сковороду 1/4 стакана теста, равномерно распределив его по всей поверхности.
- Жареные блины с обеих сторон до золотистой корочки (около 2-3 минут с каждой стороны).
- Готовые блины подавать со сметаной, вареньем или другими любимыми начинками.
Для более пышных блинов, добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Также можно использовать различные виды молока: коровье, растительное, миндальное, чтобы получить разные вкусовые оттенки.
