Блины на кипятке

Тонкие ажурные блинчики

Блины на кипятке — это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо. В отличие от традиционных рецептов, где используется подогретое молоко или вода, для приготовления блинчиков на кипятке используется непосредственно кипяток. Это ускоряет процесс смешивания теста и придает блинам особую мягкость.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана кипятка
  • Растительное масло для смазывания сковороды
Калорийность ~ 200 ккал на 100 г
Порций 8-10
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
  2. Добавьте яйца и постепенно вливайте кипяток, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
  3. Тесто должно быть средней густоты, как для оладьев.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
  5. Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
  6. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.

Важно не пережаривать блины, иначе они станут сухими. Снимите с огня как только появятся аппетитные румяные пятна на поверхности.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты