Блины на кипятке — это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо. В отличие от традиционных рецептов, где используется подогретое молоко или вода, для приготовления блинчиков на кипятке используется непосредственно кипяток. Это ускоряет процесс смешивания теста и придает блинам особую мягкость.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- 1,5 стакана кипятка
- Растительное масло для смазывания сковороды
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте яйца и постепенно вливайте кипяток, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Тесто должно быть средней густоты, как для оладьев.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
Важно не пережаривать блины, иначе они станут сухими. Снимите с огня как только появятся аппетитные румяные пятна на поверхности.
