Блины на кефире с разрыхлителем – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и легко. Блинчики получаются пышными и тоненькими, а благодаря кефиру они мягкие и нежные. Их можно подавать как сладким так и соленым, с различными начинками или соусами.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
| Калорийность | около 200 ккал на блин |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо и сахар до однородности.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать венчиком до исчезновения комочков.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- Налить на разогретую сковороду небольшое количество теста (примерно 1/4 стакана) и равномерно распределить по всей поверхности.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и жарить другую сторону.
- Готовые блины выложить на тарелку и подавать горячими.
Совет: для более пышных блинов, добавьте в тесто 1 столовую ложку соды. Для более сладких блинов, можно увеличить количество сахара до 3-4 столовых ложек.
