Блины на кефире – это классический рецепт русского завтрака или десерта. Они получаются пышными, воздушными и невероятно вкусными благодаря кисломолочному продукту в составе теста. Нежная текстура блинов идеально сочетается с медом, который придает им приятную сладость и аромат.
Ингредиенты для блинчиков на кефире с медом
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Мед для подачи
| Калорийность | ~ 250 ккал на блин |
| Порций | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинов на кефире с медом
- В большой миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль.
- Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на разогретую сковороду 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя.
