Блины на кефире и сметане – это классический рецепт, который покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Нежные блины с легкой кислинкой идеальны как для сладких, так и для соленых начинок.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сметаны
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать кефир, яйцо, сахар.
- Добавить муку, соду и соль, перемешать до однородной массы.
- Влить сметану в тесто, тщательно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
- Вылить небольшое количество теста на разогретую сковороду и выпекать с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 ст. ложку растительного масла. Чтобы блины получились тоненькими, тесто лучше использовать более жидкое.
