Блины из гречневой и пшеничной муки — это вкусный и полезный вариант для завтрака или ужина. Гречневая мука придает блинам особую насыщенность, а пшеничная делает их более мягкими и эластичными. Такой состав позволяет получить отличную текстуру и приятный вкус.
Ингредиенты
- 200 г гречневой муки
- 100 г пшеничной муки
- 300 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать оба вида муки, сахар и соль.
- Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Хорошо перемешать до получения однородной массы без комочков.
- Нагреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жаррить блины с обеих сторон до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
Совет: Для более пышных блинов добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Также можно использовать кефир или йогурт вместо молока для более насыщенного вкуса.
