Блины без муки – это невероятно вкусный и полезный способ насладиться любимым блюдом, не прибегая к традиционному тесту. Эта альтернатива отлично подходит для людей с целым рядом диет, а также просто тем, кто хочет попробовать что-то новенькое. Рецепт очень прост в исполнении, а результат – пышные и ароматные блины, которые можно подать с различными начинками и соусами.
Ингредиенты
- 2 средних банана
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока (можно использовать растительное молоко)
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| около 150 ккал на блин | 4-6 порций | 15 минут |
Приготовление
- Бананы размять в пюре.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, солью и ванилином.
- К яичной смеси добавить пюре из бананов и хорошо перемешать до однородности.
- Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне. Не нужно добавлять масло.
- На разогретую сковороду вылить порцию теста, диаметром 5-6 см, и жарить с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также вместо молока можно использовать воду, или даже взбитые сливки для более кремового вкуса. Подавать блины можно с любыми начинками – ягодами, фруктами, шоколадом, орехами и т.д.
