Блины Ажурные

Блины ажурные – это невероятно лёгкие и воздушные блинчики, которые станут отличным вариантом для завтрака или десерта. Их тонкая структура создает неповторимый эффект ажура, что делает их не только вкусными, но и очень красивыми.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте к сухим ингредиентам яйца, молоко и воду. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
3. Добавьте растительное масло и еще раз тщательно размешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
5. Вылейте на раскаленную сковороду 1/4 стакана теста, быстро вращайте сковороду, чтобы тесто распределилось тонким слоем.
6. Обжаривайте блины с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистого цвета.

Совет: для более пышных блинчиков можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Подавайте ажурные блины со сметаной, вареньем или творогом.