Блинный торт «Красный бархат» — это удивительное сочетание вкуса и аромата, которое украсит ваш стол и порадует любителей необычных десертов. Нежный блинчик пропитан глазурью из яркой клубники, а внутри скрывается нежнейший крем, который тает во рту.
Ингредиенты
- Блинчики (подойдет рецепт на ваш вкус)
- Клубника — 250 г
- Сахар — 100 г
- Сливки — 300 мл
- Желтки — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/порция |
| Порций | 8 порций |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Клубнику очистить от плодоножки и мелко нарезать.
- В кастрюлю положить клубнику, сахар и ванилин. Довести до кипения, убавить огонь и томить 10 минут.
- Сливки вскипятить, добавить желтки и сливочное масло. Варить на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Готовые блинчики выложить в форму для торта.
- На каждый блинчик выложить начинку из клубничного соуса и крема из сливок.
- Повторить слои до окончания всех ингредиентов.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера.
