Блинный пирог с курицей – это оригинальное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежная курочка в сочетании с ароматными блинами и сочными овощами создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 3 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 столовая ложка
- Растительное масло – для жарки блинчиков
- Куриное филе – 300 г
- Лук – 1 головка
- Морковь – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Сыр твердый – 100 г
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовьте блинчики: В миске взбейте яйца, молоко, соль и сахар. Постепенно вводите муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Дайте тесту настояться 15 минут.
- Разогрейте сковороду с маслом и жарьте блинчики тоненькими на среднем огне по обе стороны до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте в стопку, накрыв полотенцем.
- Подготовьте курицу: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до готовности. Добавьте к курице мелко порубленный лук и морковь, потушите 10 минут.
- Смешайте в отдельной миске отварную или жареную курицу с луком и морковью с тертым сыром и сливочным маслом.
- Соберите пирог: На дно формы выложите несколько блинчиков, смазывая их начинкой из курицы. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к куриной начинке немного сметаны или майонеза. Пирог будет особенно вкусным с свежими зеленью и овощами.
