Блинный пирог с грибами — это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Благодаря сочетанию хрустящих блинов, сочных грибов и нежной начинки, этот пирог покорит сердца всех ценителей домашней кухни.
Ингредиенты для блинного пирога с грибами
- Блины (готовые или приготовленные самостоятельно)
- Грибы (шампиньоны, опята или другие по вкусу) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинного пирога с грибами
- Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавить грибы, посолить и поперчить. Готовить около 10-15 минут.
- В миске смешать молоко, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо взбить венчиком до однородной массы.
- Выложить тонким слоем блинчики в форму для выпечки (диаметр 24-26 см).
- На каждый слой блинов выкладывать начинку из грибов и лука.
- Повторить слои до тех пор, пока не закончатся блинчики или начинка.
- Сверху полить оставшимся соусом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или сливок. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например, вешенки или белые.
