Блинный пирог – это сытное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Легко приготовить его можно с использованием уже готовых блинов или испечь их самостоятельно. Внутри пирога можно разместить разнообразные начинки: мясо, грибы, овощи, сыр – всё, что угодно по вкусу!
Ингредиенты для блинного пирога
- 12 блинов (готовых или домашние)
- 500 г отварного мяса (курица, свинина, говядина)
- 200 г сыра твердого
- 1 луковица
- 100 г сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление блинного пирога
- 10 минут: Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить к луку нарезанное мясо, посолить, поперчить и прогреть еще 5 минут.
- 5 минут: Натереть сыр на крупной терке.
- 10 минут: Смазать форму для выпечки (или противень) сметаной. Выложить ряд блинов на дно формы, сверху распределить мясную начинку, затем посыпать сыром и снова выложить ряд блинов. Повторить слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- 20 минут: Запекать пирог в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, или пока сыр не расплавится и сверху не станет румяным.
Перед подачей украсить блинный пирог свежей зеленью. Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку специи по вкусу, например, паприку, куркуму или чеснок.
