Блинный пирог из филе индейки со свиной печенью — это оригинальное и сытное блюдо, которое удивит ваших домочадцев своим необычным вкусом. Сочетание нежного мяса птицы с пикантной печенью, заключенное в тонкие блинчики, создает поистине царское сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Свиная печень — 200 г
- Мука — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 500 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовьте блинчики: смешайте муку, яйца, молоко и соль в миске. Добавьте щепотку перца по вкусу. Тонко раскатывайте тесто на сковороде с разогретым маслом.
- Обжарьте филе индейки с двух сторон до готовности. Нарежьте его мелкими кусочками.
- Нарежьте печень кубиками и обжарьте ее вместе с луком, нарезанным полукольцами, на сливочном масле до золотистого цвета.
- Выложите блинчики в форму для выпечки. Сверху разложите филе индейки и обжаренную печень с луком.
- Запекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, или пока он не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сыра и сметаны. Печень перед добавлением в пирог советуем предварительно замочить в молоке на 30 минут, это сделает ее более нежной.
