Блинные конвертики с творогом и изюмом – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или чаепития. Нежный творог в сочетании с хрустящими блинами и сладким изюмом создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем членам семьи.
Ингредиенты
- Тесто для блинов (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Творог – 250 г
- Изюм – 50 г
- Сахар – по вкусу
- Яйцо – 1 шт.
- Растопленное сливочное масло для смазывания
| Калорийность | ≈250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте блинное тесто. Если используете готовое, следовать инструкции на упаковке.
- В миске смешайте творог с сахаром и изюмом до однородной массы. Взбейте яйцо вилкой и добавьте к творожной смеси.
- На хорошо разогретую сковороду вылейте порцию блинного теста, сформируйте тонкий блин и обжаривайте его с обеих сторон до золотистого цвета (около 1-2 минут с каждой стороны).
- Половину каждого блина смажьте растопленным сливочным маслом. На одну половинку блина выложите творожную начинку.
- Аккуратно заверните блин конвертиком, защипнув края.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку ванильный сахар, корицу или молотую мускатный орех. Также можно использовать разные виды изюма – например, с цукатами или черносливом.
