Биточки из курицы и овощей — это вкусное, питательное и легкое блюдо, которое может стать отличным вариантом обеда или ужина. Они отлично сочетаются с различными гарнирами: от картофельного пюре до свежих салатов.
Ингредиенты для биточков из курицы и овощей
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 небольшой кабачок;
- 2 столовые ложки отрубей;
- 1 яйцо;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление биточков из курицы и овощей
- Куриное филе пропустить через мясорубку.
- Лук, морковь и кабачок нарезать мелко и добавить к фаршу.
- Добавить отруби, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Формировать биточки из фарша (диаметром около 5 см).
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить биточки с двух сторон до золотистого цвета. Время жарки каждого биточка — около 3-4 минут.
Для более нежного вкуса биточков можно предварительно отварить овощи или добавить немного молока в фарш. Также вместо отрубей можно использовать хлебные крошки или манку.
