Бисквитный торт с кремом, пропиткой и глазурью

Этот бисквитный торт – настоящее воплощение воздушности и вкуса. Нежный, пористый бисквит пропитан ароматным сиропом, а сверху покрыт сливочным кремом и глазурью. Это десерт, который покорит сердца всех сладкоежек!

Ингредиенты для Бисквитного торта

  • Для бисквита:
    • Яйца – 4 шт.
    • Сахар – 1 стакан
    • Мука – 1 стакан
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Для крема:
    • Масло сливочное – 200 г
    • Сахарная пудра – 200 г
    • Ванилин – по вкусу
    • Молоко – 100 мл
  • Для пропитки:
    • Вода – 1/2 стакана
    • Сахар – 1/4 стакана
    • Ром или коньяк – по вкусу (необязательно)
  • Для глазури:
    • Шоколад черный – 100 г
    • Сливки – 50 мл
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 10-12
Время приготовления 2 часа

Приготовление Бисквитного торта

  1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородности.
  2. Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°C около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  3. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
  4. Крем: Взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить ванилин и молоко, продолжать взбивать до однородности.
  5. Пропитка: Смешать воду и сахар, довести до кипения и остудить. Добавить ром или коньяк (по желанию).
  6. Собрать торт: пропитать коржи сиропом, выложить один корж на блюдо, сверху выложить крем. Накрыть вторым коржом и покрыть кремом.
  7. Глазурь: Растопить шоколад со сливками на водяной бане, смешать до однородности.
  8. Залить торт глазурью и украсить по желанию.

Советы: Для более нежного бисквита взбивать яйца с сахаром нужно как можно дольше. Пропитку можно приготовить с разными вкусами, например, с ликерным сиропом или апельсиновым соком. Глазурь можно украсить изюмом, орехами или кондитерской посыпкой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты