Бисквитный торт «Нежность» со сметанным кремом – это классический десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежный бисквит пропитан ароматом ванили и прекрасно сочетается с воздушным, легким сметанным кремом. Этот торт станет украшением любого праздничного стола и порадует своих гостей нежным вкусом.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванилина
| Калорийность | ~300 ккал на 100г |
| Порций | 10-12 порций |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку с разрыхлителем и ванильным экстрактом, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см диаметром).
- Выпекайте бисквит в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
- Остудите бисквит в форме, затем аккуратно выньте и разрежьте на два коржа.
- Крем:
- Взбейте сметану с сахаром и ванилином до пышной массы.
- Смажьте первый корж кремом, сверху выложите второй корж и смажьте оставшимся кремом.
- Уберите торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более нежного бисквита, используйте вместо масла сливочное масло. Чтобы крем был еще вкуснее, можно добавить немного цедры лимона или апельсина.
