Представляем вашему вниманию рецепт бисквитного торта «Наслаждение» — невероятно вкусного и ароматного десерта, который покорит вас с первой ложки. Нежная текстура бисквита, сочная клубника, свежий базилик и легкая сливочная прослойка создают поистине волшебное сочетание вкусов. Приготовьте этот торт для себя или своих близких – он станет настоящим украшением любого праздника!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 мл сливок (не ниже 33% жирности)
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- 250 г клубники
- 3-4 листочка базилика
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для торта (диаметром 24 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- Яйца с сахаром взбить миксером до пышной светлой массы (примерно 5-7 минут).
- Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу, не переставая помешивать.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать около 30-35 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой: она должна выйти из теста сухой.
- Крем:
- В охлажденной миске взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до мягких пиков.
- Сборка торта:
- Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать один корж кремом, сверху выложить клубнику и украсить листьями базилика.
- Накрыть вторым коржом и смазать торт оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более яркого вкуса базилика, перед украшением торта немного его обжарьте на сухой сковороде. Также не бойтесь экспериментировать с начинками и наполнителями! Вместо клубники можно использовать малину, чернику или даже персики.
