Этот бисквитный торт из кулинарной книги моей мамы — семейная тайна, которая передается из поколения в поколение. Он невероятно нежный, воздушный и обладает тонким вкусом ванили. Рецепт прост, но требует аккуратности и внимания к деталям.
Ингредиенты для Бисквитного торта
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — 1 стакан;
- Яйца — 5 шт;
- Рафинированное растительное масло — 1/2 стакана;
- Молоко — 1/2 стакана;
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
- Сода — 1 чайная ложка;
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Бисквитного торта
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просеять муку и соду. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудите в форме 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Важно не переусердствовать с взбиванием яиц, чтобы тесто не получило слишком много воздуха. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.
