Этот бисквитный пирог с клубникой – это настоящий летний десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и сладким вкусом. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для уютного вечера с семьей и друзьями.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 50 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- 300 г свежей клубники
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для пирога и выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
- Готовый бисквит остудить.
- Крем: Взбить сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
- Снять кожуру с клубники и нарезать её кусочками.
- Остывший бисквит разрезать пополам. Смазать нижнюю часть кремом, выложить ягоды клубники, сверху закрыть второй частью бисквита и обмазать оставшимся кремом.
- Украсить свежей клубникой по желанию.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Если у вас нет ванильного экстракта, его можно заменить на 1/2 чайной ложки ванилина. Перед подачей пирог лучше охладить в холодильнике.
