Бисквитный пирог перевертыш с ананасами – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Благодаря своей незамысловатой структуре даже начинающий кулинар сможет справиться с его приготовлением. А результат превзойдет все ожидания: сочный бисквит, пропитанный сиропом от ананасов, и нежная фруктовая начинка – это идеальное сочетание вкуса и аромата.
Ингредиенты для пирога перевертыша с ананасами
- Мука – 1.5 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Яйца – 4 штуки
- Растительное масло – ½ стакана
- Молоко – ¼ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Консервированные ананасы (в сиропе) – 1 банка
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для остывания) |
Приготовление пирога перевертыша с ананасами
- Подготовьте форму: смажьте форму диаметром 24 см сливочным маслом и посыпьте мукой.
- Взбейте яйца с сахаром: в миске взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром до пышной белой массы (около 5 минут).
- Добавьте масло и молоко: всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным экстрактом. Постепенно добавляйте растительное масло и молоко, продолжая взбивать до однородности.
- Выложите ананасы: аккуратно выложите консервированные ананасы (не сливайте сироп!) в приготовленную форму.
- Залейте тестом: равномерно разлейте тесто по всей форме, залив ананасы.
- Выпекайте: выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить из центра чистой.
- Остудите и переверните: остудите пирог в форме 10-15 минут, затем переверните на блюдо. Сироп от ананасов должен пропитать бисквит.
Совет: перед выпечкой можно добавить на дно формы немного кокосовой стружки или тертого шоколада для более интересного вкуса и аромата.
