Бисквитный домашний пирог с клубничным вареньем

Этот домашний бисквитный пирог с клубничным вареньем – это простое, но очень вкусное лакомство, которое идеально подойдет для чаепития или праздничного стола. Нежная текстура бисквита в сочетании с со sweet кислинкой клубники создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

• Мука – 200 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 4 шт
• Растительное масло – 50 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Клубничное варенье – 200 г

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°C. Подготовить форму для выпечки, смазать ее маслом и присыпать мукой.
2. В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
3. Добавить растительное масло и продолжить взбивать.
4. Просеять муку с содой и ввести ее в тесто порциями, аккуратно перемешивая.
5. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 25-30 минут, до готовности. Проверить зубочисткой – она должна выходить из центра пирога сухой.
6. Дать пирогу остыть в форме, затем перевернуть на блюдо.
7. Покрыть пирог клубничным вареньем.

Совет: Чтобы бисквит получился более пышным и воздушным, можно добавить в тесто 1 ст. л. сметаны или кефира. Варенье для пирога можно использовать домашнее или покупное. Для украшения пирога можно использовать ягоды клубники, взбитые сливки или шоколадную стружку.