Бисквитные пирожные с консервированной вишней — это классический десерт, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Воздушный бисквит прекрасно сочетается с кислинкой сладких вишен, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот рецепт не потребует от вас особых кулинарных навыков, а результат обязательно порадует всех гостей.
Ингредиенты
- Мука — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — ½ ч. л.
- Консервированная вишня — 200 г
- Сироп от консервированной вишни — 50 мл
- Глазурь (по желанию)
| Калорийность | — ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | — 12 шт. |
| Время приготовления | — 45 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы (5-7 минут).
- Добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте взбивать.
- Просейте муку вместе с содой и аккуратно вмешайте в яичную массу.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Дайте бисквиту остыть в форме, затем переложите на решётку и полностью охладите.
- Охлаждённый бисквит разрежьте на 2-3 коржа толщиной примерно 1.5 см.
- Для крема взбейте вишню с сиропом, добавив немного сахара по вкусу.
- Смажьте каждый корж кремом и собранные вместе пирожные украсьте глазурью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно использовать вишню в собственном соку без добавления сахара. Бисквит получится еще нежнее, если добавить немного ванили или рома в тесто. А для украшения пирожных можно использовать свежие ягоды или орехи.
