Представляем вам рецепт безумно вкусного картофеля с куриными бедрами — простое и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание хрустящего картофеля, сочных куриных бедер и ароматной заправки просто невозможно оторваться!
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы (например, тимьян, розмарин) — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Промыть и обсушить куриные бедра. Посолить, поперчить и обсыпать сухими травами.
- Порезать картофель кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить куриные бедра до золотистой корочки (примерно 10 минут).
- Добавить в кастрюлю лук и чеснок, обжарить еще 3-4 минуты.
- Добавить картофель к курице с луком. Перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
- Через 30 минут снять крышку и продолжать тушить еще 10-15 минут, чтобы картофель подрумянился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю с курицей сметану или сливки за 10 минут до окончания приготовления.
