Безглютеновые пшенные блины

Любите блинчики, но не едите глютен? Тогда этот рецепт для вас! В нем мы расскажем вам, как приготовить вкусные и ароматные пшенные блины без использования муки. Они получаются невероятно мягкими, воздушными и полны пользы.

Ингредиенты

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан молока (можно использовать растительное молоко)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка меда или сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка растительного масла (для жарки)

Приготовление

1. Овсяные хлопья измельчите в муку с помощью блендера или кофемолки. Просейте муку через сито, чтобы удалить крупные частицы.
2. В глубокой миске смешайте овсяную муку, молоко, яйцо, мед (или сахар), соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы без комочков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом.
4. Налейте на разогретую сковороду 1/4 стакана теста и выпекайте блинчики в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Советы: • Для более пышных блинов добавьте в тесто щепотку соды. • Вы можете использовать различные наполнители для ваших блинов, такие как фрукты, ягоды, орехи или шоколад.