Бездрожжевые оладушки на кефире

Бездрожжевые оладушки на кефире – это простой и быстрый рецепт завтрака, который понравится всем. Благодаря кисломолочному продукту они получаются невероятно пышными и воздушными, а также имеют нежный вкус.

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление

1. В миске смешайте кефир, яйцо и сахар.
2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
3. В отдельной емкости просейте муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до образования однородного теста.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
6. Выкладывайте ложкой порции теста на раскаленную сковороду.
7. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (3-4 минуты с каждой стороны).

Оладушки можно подавать с вареньем, медом или сметаной. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт.