Бездрожжевые блины — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для быстрого завтрака или обеда. Они получаются тоненькими, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Секрет их пышности – в комбинации молока и разрыхлителя.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на блин |
| Порций | 8-10 блинов |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Добавить яйцо, молоко и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком до однородной консистенции.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Обжаривать блины с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
- Готовые блины выкладывать на тарелку и подавать горячими со сметаной, вареньем или любым другим любимым соусом.
Для более пышных блинов, можно взбить молоко с яйцом миксером в течение 1-2 минут перед добавлением в тесто. Также можно добавить в тесто немного сахара для большей сладости.
