Бездрожжевые блины на кефире – это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Они получаются воздушными и вкусными, а готовить их очень просто. Рецепт подходит даже для тех, кто не любит возиться с дрожжами.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и растительное масло.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая венчиком или лопаткой, чтобы не образовались комки.
- В конце добавьте соль и хорошо перемешайте тесто до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте на раскаленную сковороду около 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
Готовые блины подавайте со сметаной, вареньем или медом по вкусу. Тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней.
