Бенто-торт – это невероятно вкусный и красивый десерт, который набирает всё большую популярность благодаря своей яркости, разнообразию и компактности. Это идеальный вариант для пикников, детских праздников или просто как оригинальное угощение для любимых людей.
Ингредиенты
- Для коржа:
- Мука – 150 гр
- Яйца – 3 шт
- Сахар – 100 гр
- Масло сливочное – 50 гр
- Разрыхлитель – 1 ч. л
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Для крема:
- Сливочное масло – 200 гр
- Сахарная пудра – 200 гр
- Консервированные фрукты или ягоды – по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- **Приготовление коржа:** В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавьте размягченное масло, ванильный экстракт и аккуратно вмешайте. Постепенно вводите муку смешанную с разрыхлителем, постоянно помешивая лопаткой до однородной массы.
- Выложите тесто в форму (диаметром 20-22 см), застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте корж в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут, до золотистого цвета. Готовый корж остудите.
- **Приготовление крема:** В миске взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до получения воздушного крема.
- Разрежьте корж на 2-3 части.
- Соберите торт: выложите первый слой коржа, смажьте его кремом, украсьте фруктами или ягодами. Повторите слои.
- Украсьте верх торта оставшимся кремом и фруктами по желанию.
Для получения более яркого вкуса можно использовать различные начинки – варенье, джемы, шоколадный или карамельный соус. Для удобства транспортировки торт можно разрезать на порционные куски.
