Белковое печенье – это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и хочет полакомиться вкусным десертом без излишеств. Оно низкокалорийное, богатым белком и легко усваивается организмом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, белковые кексики станут настоящей находкой для вас!
Ингредиенты
- 3 яичных белка
- 50 г сахарной пудры
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В чистой и сухой миске взбить яичные белки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
- Добавить какао-порошок и разрыхлитель к белковой массе и аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка или чайной ложки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Важно: для достижения максимальной пышности печенья необходимо использовать охлаждённые белки и взбивать их с сахаром максимально долго. Не перепекайте печенье, иначе оно станет сухим.
