Белая рыба в кисло-сладком соусе

Китайская кухня Карп в кисло сладком соусе

Белая рыба в кисло-сладком соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание нежной рыбы с ярким кисло-сладким вкусом безусловно понравится всем любителям азиатской кухни.

Ингредиенты

  • 500 г белой рыбы (филе)
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 2 ст. ложки рисового уксуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Зелень для украшения (кунжут, петрушка)
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, измельчённый чеснок и имбирь.
  2. Добавить филе рыбы в маринад и оставить на 15 минут.
  3. Разогреть растительное масло в сковороде.
  4. Выложить рыбу с маринадом на сковородку и жарить до готовности, около 5-7 минут с каждой стороны.
  5. Подавать горячим, украсив зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад 1 чайную ложку меда или кетчупа. Рыбу можно заменить на другую, например, тилапию или лосось.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты