Белая рыба в кисло-сладком соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание нежной рыбы с ярким кисло-сладким вкусом безусловно понравится всем любителям азиатской кухни.
Ингредиенты
- 500 г белой рыбы (филе)
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зелень для украшения (кунжут, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, измельчённый чеснок и имбирь.
- Добавить филе рыбы в маринад и оставить на 15 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Выложить рыбу с маринадом на сковородку и жарить до готовности, около 5-7 минут с каждой стороны.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад 1 чайную ложку меда или кетчупа. Рыбу можно заменить на другую, например, тилапию или лосось.
