Бедро индейки, запеченное в духовке — это простой и вкусный способ приготовить любимое мясо. Получается сочное, ароматное блюдо с хрустящей корочкой, которое прекрасно подойдет к гарниру из овощей или картофеля.
Ингредиенты для бедра индейки, запеченного в духовке
- Бедро индейки (один или два)
- Соль
- Черный молотый перец
- Чеснок (1-2 зубчика)
- Растительное масло (1 ст. ложка)
- По желанию: травы, специи (паприка, орегано, тимьян)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100г | 2-4 | 40-50 минут |
Приготовление бедра индейки, запеченного в духовке
- Подготовка:
- Маринование: Смешать соль, перец, чеснок, растительное масло и травы (по желанию). Намазать полученной смесью бедро индейки со всех сторон.
- Запекание:
Бедро индейки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Сделать несколько надрезов на поверхности бедра для лучшего пропитывания специями.
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить бедро индейки в форму для запекания. Запекать в течение 40-50 минут, периодически поливая образовавшимся соком. Готовность проверить проколом: сок должен быть прозрачным.
Для более хрустящей корочки можно бедро индейки перед запеканием обмазать клярной смесью из муки, яйца и молока. Для придания дополнительного вкуса можно добавить в маринад лимонный сок или мед.
