Бедро индейки – это прекрасный вариант диетического и вкусного блюда, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно подходит для тех, кто следит за своим весом или питанием, а также для ценителей нежной и сочной птицы.
Ингредиенты
- Бедра индейки – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность: | 250 ккал/100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Бедра индейки промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, картофель – кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бедра индейки до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут).
- Добавить лук и морковь к бедрам, тушить вместе 10 минут.
- Влить в сковороду воду (примерно 200 мл), добавить картофель, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.
- Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 25-30 минут, пока мясо не станет мягким, а картофель – проваренным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам в сковородку немного лаврового листа и тимьяна. Также бедра индейки можно предварительно мариновать в смеси специй и лимонного сока для придания им более яркого вкуса.
