Баварский пирог – это классический немецкий десерт, который покоряет своим нежным вкусом и сочной начинкой из свежих слив. Этот рецепт порадует вас простотой приготовления и непревзойденным ароматом, превращая ваш дом в настоящий рай для любителей сладкого.
Ингредиенты для Баварского пирога с сочными сливами
- 200 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- ванильный сахар по вкусу
- 500 г свежих слив
- 1 ст. ложка лимонного сока
- корица по вкусу
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Баварского пирога с сочными сливами
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло и быстро перетереть все до образования крошки.
- Добавить яйца один за другим, тщательно перемешивая после каждого добавления. Постепенно вливать молоко, пока тесто не станет однородным.
- В отдельной миске смешать сливы, нарезанные пополам, с лимонным соком и корицей. Выложить начинку на дно подготовленной формы.
- Залить фрукты тестом. Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым по краям.
- Остудить пирог перед подачей. Подавать с ванильным соусом или мороженым.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Сливовый соус, приготовленный из оставшихся слив и сахара, станет прекрасным дополнением к пирогов.
