Бархатные блины

Бархатные блины – это нежное и воздушное блюдо, которое покорит любого своим вкусом. Благодаря тонкому тесту и богатой начинке они становятся настоящим произведением кулинарного искусства. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить эти восхитительные блины в домашних условиях.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и сметаной.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
5. Налейте на сковороду по 1/4 стакана теста, равномерно распределите по поверхности.
6. Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Для более нежного вкуса добавьте в тесто немного ванильного сахара или экстракта. Также можно использовать сметанный соус с добавлением ягод или меда как начинку.