Этот банановый кекс без яиц и молока — идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или имеет пищевые ограничения. Он получается очень мягким, ароматным и нежним. Рецептом легко пользоваться, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 100 г сахара
- 50 г растительного масла
- 150 г муки
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бананы размять вилкой до однородной массы.
- В миску с бананами добавить сахар, растительное масло и ванильный экстракт (если используете). Перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, соду и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрой смеси, постоянно перемешивая венчиком до однородного теста.
- Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Кекс можно украсить сахарной пудрой или полить глазурью. Для более насыщенного бананового вкуса можно добавить в тесто немного корицы.
