Эти банановые кексы с шоколадными каплями — настоящий рай для сладкоежек! Нежный, сочный кекс с кусочками шоколада покорит сердца всех, кто попробует. Рецепт очень простой и доступный, а результат — просто невероятен!
Ингредиенты
- 2 зрелых банана
- 1/2 стакана мягкого сливочного масла
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана шоколадных капель
| Калорийность | около 300 ккал на кекс |
|---|---|
| Порций | 12-15 кексов |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Подготовьте форму для выпечки: смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Смешайте сухие ингредиенты: в большой миске смешайте муку, соду и соль. Отложите.
- Взбейте влажные ингредиенты: в другой миске взбейте сливочное масло и сахар до пышной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Добавьте бананы: добавьте к ним пюрированные бананы и перемешайте.
- Соедините сухие и влажные ингредиенты: постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миску с влажными, замешивая до однородной массы.
- Добавьте шоколадные капли: аккуратно вмешайте шоколадные капли в тесто.
- Выпекание: выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут, или до золотистого цвета и сухой шпажки.
- Остывание: дайте кексам остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад вместо капель. Также попробуйте добавить в тесто измельченные орехи или цукаты. Приятного аппетита!
