Эти банановые кексы с медом — простое и вкусное лакомство, которое понравится всем. Нежные, ароматные и пропитанные медовым вкусом, они станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 2 переспелые банана
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
- 75 г муки
- 50 г сахара
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на кекс |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочку для кексов маслом и присыпьте мукой.
- 5 минут: В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- 2 минуты: Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, мед и соль к размятым бананам. Перемешайте до получения гладкой массы.
- 3 минуты: В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком до полного растворения.
- 5 минут: Вылейте тесто в подготовленную формочку. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Также кексы получатся еще вкуснее, если использовать мед с добавлением трав или фруктов.
