Банановое варенье с абрикосом и лимоном — это необычайно ароматное и вкусное лакомство, которое порадует вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Сочетание сладких бананов, сочных абрикосов и освежающего цитруса создает неповторимый букет вкусовых ощущений.
Ингредиенты
- 500 г спелых бананов
- 300 г свежих абрикосов
- 1 лимон (сок и цедра)
- 400 г сахара
- 1/2 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | ~ 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бананы очистить от кожуры и нарезать кубиками. Абрикосы помыть, удалить косточки и нарезать дольками.
- В кастрюле смешать бананы, абрикосы, сахар, лимонный сок, ванильный экстракт и цедру лимона. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье в течение 45-60 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Варенье должно стать густым и немного загустеть.
- Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать теплой одеялом до полного остывания.
Важно: Для того чтобы варенье получилось густым, важно варить его достаточно долго. Не бойтесь увеличить время варки, если необходимо. При хранении в прохладном темном месте баночное варенье может храниться до года.
