Банановое печенье – это простой и вкусный десерт, который может стать любимым как у взрослых, так и у детей. Это блюдо нежное, ароматное и отлично подходит для чаепития или перекуса. В этом рецепте мы используем миндальную муку, которая делает печенье более диетическим и полезным, а также придает ему неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- ½ стакана растопленного сливочного масла
- ¼ стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ½ стакана миндальной муки
- ½ чайной ложки соды
- ⅛ чайной ложки соли
- ¼ стакана измельченных орехов (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 12-15 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте растопленное масло, сахар и яйцо в миску с бананами. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте миндальную муку, соду и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Если хотите, добавьте измельченные орехи.
- Сформируйте маленькие шарики теста и положите их на противень, застеленный пергаментом. Расстояние между печеньками должно быть около 5 см.
- Выпекайте в течение 12-15 минут, или пока края не станут золотистыми.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут перед тем, как перенести его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать перезрелые бананы. Если у вас нет миндальной муки, можно заменить ее обычной пшеничной мукой, но калорийность печенья при этом будет выше. Храните печенье в герметично закрытой ёмкости в прохладном месте.
