Эти бананово-тыквенные кексы – идеальный осенний рецепт, который порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание спелой тыквы и сладких бананов создает удивительный баланс сладости и насыщенности. Кексы получаются очень ароматными, влажными и идеально подходят как для чаепития, так и для перекуса.
Ингредиенты
- 200 г тыквы
- 2 зрелых банана
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 30 г растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (включая время для выпечки) |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180°C до мягкости (около 20 минут).
- Бананы размять вилкой.
- В миске смешать тыкву, бананы, сахар, растительное масло, яйцо и корицу.
- В отдельной чашке соединить муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородного теста.
- Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Готовый кекс остудить в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Совет: Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить в тесто немного тыквенного пюре. Кексы прекрасно хранятся в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней.
