Бананово-льняное печенье — это вкусный и полезный десерт, который прекрасно подойдет для любителей необычных сочетаний вкусов. Лняное масло придает печенью нежным ореховым оттенком, а бананы делают его мягким и ароматным.
Ингредиенты для бананово-льняного печенья
- 2 спелых банана
- 50 г муки (можно использовать пшеничную, гречневую или микс)
- 30 г сахара (по желанию можно заменить медом)
- 3 ст.л. льняного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление бананово-льняного печенья
- Духовку разогреть до 180°С.
- Бананы размять вилкой в однородную массу.
- В отдельной миске смешать муку, сахар (или мед), разрыхлитель и соль.
- К мучной смеси добавить банановую массу и льняное масло. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Добавить ванильный экстракт (по желанию).
- Тесто выложить на противень, застеленный пергаментом, ложкой или кондитерским шприцом, формируя круглые печенья.
- Выпекать 12-15 минут, до золотистого цвета.
Для более интенсивного вкуса банана можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Печенье лучше хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
