Баклажаны «Минутка» — это удивительно простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или как гарнир к мясу. Блюдо готовится за считанные минуты и удивляет своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты для баклажан Минутка
- Баклажаны — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление баклажан Минутка
- Баклажаны тщательно вымыть и обсушить.
- Нарезать баклажаны на кружки толщиной около 0,5 см.
- Каждый кружок посолить и поперчить.
- В сковороду налить растительное масло и нагреть на среднем огне.
- Выложить баклажаны в раскаленное масло и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
Баклажан «Минутка» можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Для более насыщенного вкуса баклажаны можно замариновать перед жаркой в смеси растительного масла, соевого соуса, чеснока и специй.
