Баклажаны, фаршированные индейкой — это необычайно вкусное и питательное блюдо, которое удивит своих гостей и станет украшением праздничного стола. Сочетание мягких баклажан с ароматной начинкой из индейки создает неповторимый вкусовой опыт.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Индейка — 500 г
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Томаты (свежие или консервированные) — 300 г
- Специи: соль, перец черный молотый, паприка сладкая, куркума
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовить баклажаны: вырезать сердцевину, сделать надрезы вдоль
- Обжарить лук и морковь до прозрачности, добавить чеснок и тушить 1 минуту.
- Добавить индейку, томаты, специи. Тушить под крышкой 30 минут.
- Нафаршировать баклажаны начинкой из индейки
- Сформировать овощи в виде фарша и положить на противень
- Запекать при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина к начинке из индейки.
