Багет с печенью индейки

Багет с печенью индейки – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Нежная печень индейки в сочетании с хрустящим багетом создает неповторимый вкус и текстуру.

Ингредиенты для Багета с печенью индейки

• 1 багет
• 300 г печени индейки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 100 мл сливок
• соль, перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление Багета с печенью индейки

1. Печень индейки промыть, очистить от жилок и мелко нарезать. Лук и чеснок мелко порубить.
2. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавить печень и жарить до золотистого цвета (5-7 минут).
3. Добавить муку к печени и пассировать 1 минуту. Постепенно вливать сливки, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. Варить соус на среднем огне до загустения (5-7 минут). Посолить и поперчить по вкусу.
5. Багет разрезать вдоль, смазать соусом с печенью и украсить зеленью.

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного сухого белого вина или бульона. Печень индейки очень нежная и быстро переваривается, поэтому ее следует готовить аккуратно, чтобы она не стала сухой.