Эти блины – это кусочек детства, запах которых всегда возвращает к бабушкиному дому и семейным обедам. Рецепт прост, а результат – невероятно вкусные и тонкие блины, которые можно подать с чем угодно: вареньем, сметаной, грибами или даже рыбой.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — щепотка
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать муку, сахар и соль.
- В отдельной посуде взбить яйцо с молоком. Добавить эту смесь к муке и тщательно перемешать до однородности. Тесто должно быть немного жидким.
- Дать тесту настояться 15-20 минут, накрыв миску полотенцем.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом.
- На разогретую сковороду налить по столовой ложке теста и выпекать блины с каждой стороны 1-2 минуты, до золотистого цвета.
- Готовые блины выкладывать на тарелку, накрыв их полотенцем, чтобы они не остыли.
Для более тонких блинов, тесто можно просеять через сито. А чтобы блины были еще вкуснее, добавьте в тесто 1-2 столовых ложки сметаны или кефира.
