Бабушкин заливной пирог — это классический русский десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для заливного пирога
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 яйца
- 0,5 стакана молока
- 0,5 стакана сметаны
- 50 грамм сливочного масла
| Калорийность | ~ 280 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление заливного пирога
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, сметаной и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока пирог не станет золотистым и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм, курагу или другие сухофрукты. Также перед выпеканием пирог можно посыпать крошкой из орехов. Не перепекайте пирог, иначе он станет сухим.
