Азиатский соус универсальный – это кладезь вкуса, который идеально дополнит множество блюд азиатской кухни и не только. Его легко приготовить дома из доступных ингредиентов, а хранить его можно долгое время в холодильнике.
Ингредиенты для Азиатского соуса универсального
- Соевый соус – 6 ст. ложек
- Уксус (лучше рисовый) – 3 ст. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки
- Мёд – 1 ст. ложка
- Имбирь молотый – ½ ч. ложки
- Чеснок, пропущенный через пресс – 2 зубчика
- Красный перец (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 250 мл |
| Время приготовления | 5 мин. |
Приготовление Азиатского соуса универсального
- В небольшой кастрюле смешать соевый соус, уксус, сахар и мед.
- Добавить имбирь, чеснок и красный перец (по вкусу).
- Поставить на слабый огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Снять с огня и дать остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего имбиря или чили. Соус отлично хранится в холодильнике до 2 недель, а при заморозке его срок годности увеличивается до 3 месяцев.
