Ажурные, тонкие блинчики – это не просто вкусное блюдо, но и настоящая визави в кулинарии. Их невероятная легкость и воздушность покоряют с первого кусочка. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить эти восхитительные блины в домашних условиях.
Ингредиенты для ажурных тонких блинчиков
- 1 стакан муки
- 1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ажурных тонких блинчиков
- В большой миске взбить яйца с сахаром и солью.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.
- Влить теплое молоко и растительное масло, хорошо перемешать до однородной массы.
- Дать тесту настояться 15 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее маслом.
- Налить половник теста на разогретую сковороду и равномерно распределить его по всей поверхности.
- Жарится блинчик около 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Для более ажурных блинчиков можно использовать специальную форму для выпечки блинов или сделать тесто более жидким.
