Айвовое варенье – это замечательное лакомство, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Его необычное сладко-кислый вкус прекрасно дополнит чай или кофе, а также станет отличным дополнением к выпечке. Особенно приятно наслаждаться этим вареньем в прохладное время года.
Ингредиенты
- 1 кг айвы
- 800 г сахара
- 2 лимона
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约6 порций |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Айву очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
- Лимоны тщательно вымыть, снять цедру (только желтую часть) и добавить ее к айве.
- Смешать нарезанную айву с сахаром. Перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов (или на ночь).
- По истечении времени, варить варенье на среднем огне около 40 минут, постоянно помешивая, до загустения.
- Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Важно: Для получения более густого варенья, можно увеличить время варки или добавить пектин.
